火龙果小餐包

火龙果小餐包

火龙果小餐包的做法步骤

火龙果小餐包的做法图解1

1. 火龙果肉加清水打成汁,然后按照先液体后固体的顺序,依次将火龙果汁、糖、盐、面粉、酵母加入到面包机中,盐和糖要对角放,和面15分钟。

火龙果小餐包的做法图解2

2. 加入黄油,继续和面半小时直到出手套膜为止。

火龙果小餐包的做法图解3

3. 面团揉匀面包机发酵一小时。

火龙果小餐包的做法图解4

4. 取出发酵好的面,分成50g一个的小面团9个,揉匀醒面15分钟。

火龙果小餐包的做法图解5

5. 醒好的面揉成小面球,烤箱里放一碗热水,把面球放入烤箱二次发酵到2倍大小,取出表面刷牛奶,撒芝麻。

火龙果小餐包的做法图解6

6. 上下火160度烤18分钟,温度与时为参考值,根据烤箱性能调节。

火龙果小餐包的做法图解7

7. 成品内部松软。可直接食用,也可做汉堡胚。

小贴士

火龙果汁可替换成菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁……

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