腾讯分分彩:法式皇冠烤羊排_1

法式皇冠烤羊排

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法式皇冠烤羊排的做法图解1

1. 食材。

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2. 腌制前要先割断羊肋排之间的筋和膜,让它能蜷曲成皇冠状。

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3. 在羊排上抹完盐和胡椒,腌制几分钟后,要用油稍微(单面)煎一下,两分钟就好,既能封住表面涂好的调料使之入味,还可以锁住肉汁。

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4. 煎好的羊排(单面)涂上法式黄芥末酱腾讯三分彩开奖 。

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5. 将迷迭香切碎和面包糠混合均匀,拍在羊排上。

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6. 蜷曲羊排成皇冠状,用绳子將羊排固定,捆牢。

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7. 230度烤12分钟左右。

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8. 再转到180度烤,整个烤制过程差不多半个小时左右。

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9. 腾讯1.5分彩开奖结果这样烤好的羊排大概在六七成熟,也可以根据自己喜欢的熟成度相应调整时间。

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10. 切片装盘,吃的时候挤上一点新鲜柠檬汁就可以了。

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11. 搭配热红酒也是不错的选择。
祝大家有个好胃口。

小贴士

我这里的食材是两块的用量(每块羊肋排含7到8块肋骨),这样的羊排才能蜷曲成皇冠状,如果做的一块的话,就相应减少香料的用量。

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