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1. 食材准备

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2. 西蓝花清洗后焯水,1分钟即可捞出

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3. 鲜虾洗净,去头去尾去虾线

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4. 将虾切小粒,西蓝花切一块(要花不要茎)

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5. 将切好的西蓝花、虾肉、淀粉放入料理机打成泥

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6. 锅内烧水,烧至水中开始冒小泡时立马关火,用勺子将虾泥一个个舀入锅中(因锅内有水蒸气,所以照片无法拍摄),大火煮开,煮开后转小火再煮5分钟确保熟透。

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7. 煮好的虾球可以冷冻保存,3天内吃完哦

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8. 摆盘

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