凤凰彩票:咖喱的好朋友系列之蟹和虾

咖喱的好朋友系列之蟹和虾

咖喱的好朋友系列之蟹和虾的做法步骤

咖喱的好朋友系列之蟹和虾的做法图解1

1. 把螃蟹壳打开,然后把螃蟹处理干净,切两半,然后沾淀粉糊下油锅炸熟

2. 倒入油,油热后放入圆葱,爆出香味,再加虾炒熟,虾头按下下,尽量让虾脑炒出来

3. 再加入螃蟹,凤梨继续翻炒

4. 加入酱汁:咖喱酱,椰浆,适量水搅拌在一起,倒入锅中,再根据酱汁口感适量加盐和味极鲜,大火开锅后中小火盖盖子煮一会,让食材吸收咖喱汁味道,如果喜欢吃辣,可以这时候放两个小米辣

5. 待汤汁差不多了,把事先打好的鸡蛋液兑水倒入,接着盖锅盖闷一闷,待鸡蛋液熟了,开锅盖,翻炒一下,即可出锅

小贴士

因为我做的一人份,所以量比较少~刚好一个人吃完,大快朵颐,过瘾

您可能还会对下面的文章感兴趣: