椒盐苏打饼-酥得掉渣

椒盐苏打饼-酥得掉渣

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法步骤

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解1

1. 牛奶稍微温热

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解2

2. 加入酵母搅拌均匀成牛奶酵母液

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解3

3. 将低筋面粉、橄榄油、盐、小苏打、椒盐和牛奶酵母液拌匀,并揉成光滑的面团

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解4

4. 在面团上覆盖一层保鲜膜发酵20分钟

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解5

5. 将面团擀成薄片

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解6

6. 用刀分成小块

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解7

7. 用叉子在饼坯上叉上小孔

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解8

8. 烤盘垫油纸,将饼坯放在上面发酵10分钟

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解9

9. 烤箱预热170度,烤10-12分钟即可

椒盐苏打饼-酥得掉渣的做法图解10

10. 又酥又脆

小贴士

1.擀面团尽量擀薄一些,烤起来更脆。
2.各家烤箱不一,在烘烤过程中随时注意观察饼干的烘烤情况来酌情增减时间和烘烤火候。

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