糕粑稀饭

糕粑稀饭

糕粑稀饭的做法步骤

糕粑稀饭的做法图解1

1. 制作方法
先将研磨颗粒较粗的糯米粉、粘米粉,按3:7比例拌均,加入白糖,放在小笼屉中蒸熟,成为糕粑。

糕粑稀饭的做法图解2

2. 另盛一小碗用沸水将荸荠粉(或藕粉)冲成“稀饭”,将“糕粑”放进去捣碎。

糕粑稀饭的做法图解3

3. 撒入玫瑰糖、白糖、炒花生末、炒芝麻及各种果脯等,即可食用。

小贴士

拌糕粉时水不宜洒过多,松散、湿润即可,要选用优质大米。

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